Workshop Smash Burger

Neste workshop prático de smash burguers, os participantes terão a oportunidade de compreender a técnica do “smash” — como pressionar a carne na chapa para obter aquela crosta caramelizada e suculência interior. Escolher e trabalhar ingredientes de qualidade, desde a seleção da carne à combinação com queijos, pães e toppings. Montar e equilibrar um smash burger como um chef, prestando atenção a texturas, molhos e composições de sabor. Dicas profissionais de cozinha, incluindo tempos de cozedura, temperos e truques para reproduzir em casa que representam a oportunidade de aprender diretamente com um chef que une técnica e sabor acessível. Aguardamos por si!