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SUMMARY:Workshop Petiscos de Verão à Italiana
DESCRIPTION:O verão pede refeições leves\, coloridas e cheias de sabor. Nes
 te workshop\, a Chef Luisiana Zappa convida-o a viajar até Itália\, atravé
 s de uma seleção de petiscos inspirados na cozinha Mediterrânica\, onde os
  ingredientes frescos e a simplicidade são os grandes protagonistas. Duran
 te esta experiência prática\, os participantes irão aprender a confecciona
 r um menu perfeito para partilhar em dias quentes\, combinações de sabores
  e sugestões de apresentação. O menu será composto por línguas de azeitona
 s com curgete\, beringela\, pesto e tomate chucha\, pimentos assados reche
 ados com molho de tonnato\, carpaccio de polvo com batata e salada de mela
 ncia com queijo feta\, rúcula\, cebola roxa e azeitonas. Se procura novas 
 ideias para surpreender à mesa e descobrir o melhor da gastronomia italian
 a de verão\, este workshop é para si. Inclui degustação dos pratos confecc
 ionados. Aguardamos por si! Luisiana Zappa: Luisiana Zappa\, 37 anos\, ita
 liana e mãe de três filhos. A cozinha fez sempre parte do seu dia a dia de
 sde pequenina\, ajudando e aprendendo com a sua mãe e avó no restaurante d
 a família. Por as mãos na massa foi sempre algo de importante para si\, al
 go de conforto e de brincadeira\, experimentando coisas novas e mantendo-s
 e fiel à tradição. Aos 20 anos decidiu fazer o Gambero Rosso\, Escola Prof
 issional Italiana onde teve a possibilidade de aprender com chefs estrelad
 os e trabalhar numa verdadeira cozinha profissional. Chegou a Portugal em 
 2019 e reparou como as culturas gastronómicas dos dois países tem muitas s
 emelhanças e decidiu aprender mais sobre a comida portuguesa que desde ent
 ão tem vindo a cruzar com a italiana. Em 2023/24 participou no programa Ma
 sterChef Portugal onde conquistou o 5º lugar e o coração de muitos portugu
 eses. Em Janeiro de 2025\, sagrou-se vencedora do concurso A Mesa dos Port
 ugueses By Auchan - Edição Sabores do Mundo com a sua tradicional Parmegia
 na. Outra grande paixão\, é de transmitir os seus conhecimentos dos quais 
 nunca faz segredo\, e daqui nasce a ideia de fazer workshops onde há sempr
 e espaço para muito diálogo e troca de experiências pessoais. A par dos vá
 rios workshops já dados\, em outubro de 2024 decidiu abrir um canal de you
 tube onde explica detalhadamente algumas das sua receitas mais famosas\, r
 eforçando assim a sua presença online além do Instagram e Facebook.\nBilhe
 tes/info: https://agendaculturalporto.org/eventos/workshop-petiscos-de-ver
 ao-a-italiana/\nMais em https://www.nocartaz.pt/eventos/9002f9d35e22b302/
LOCATION:Agenda Cultural Porto - Maia\, Estrada Nacional 14\, 4475-045 Maia
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