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SUMMARY:Workshop Cozinha Moçambicana com Vinhos Quinta das Arcas
DESCRIPTION:A gastronomia moçambicana é o reflexo da riqueza cultural do pa
 ís\, onde as influências africanas\, portuguesas árabes e indianas se cruz
 am para dar origem a uma cozinha autêntica\, aromática e cheias de persona
 lidade. O leite de coco\, o amendoim\, as especiarias\, a malagueta e os p
 rodutos frescos são alguns dos ingredientes que marcam esta culinária únic
 a. Neste workshop\, convidamos os participantes a descobrir alguns dos pra
 tos mais emblemáticos de Moçambique\, aprendendo técnica simples e receita
 s tradicionais que podem ser facilmente recriadas em casa. O menu deste wo
 rkshop será composto por Badjia\, pequenos fritos crocantes de inspiração 
 moçambicana\, preparados a base de leguminosas e especiarias. Chamuças Moç
 ambicanas\, um clássico da cozinha de rua\, com massa fina e estaladiça e 
 um recheio aromático cheio de sabor. Matapa\, um dos pratos mais emblemáti
 cos de Moçambique\, preparado com folhas verdes\, leite de coco\, amendoim
  e camarão\, numa combinação rica e reconfortante. Espetadas Piri Piri\, e
 spetadas marinadas num molho de piri piri caseiro\, equilibrando o picante
 \, os citrinos e as ervas aromáticas. Galinha à Zambeziana\, um dos pratos
  mais representativos da região da Zambézia\, onde o frango é envolvido nu
 m molho cremoso de coco\, malagueta e especiarias\, resultando numa receit
 a intensa e cheia de sabor. Doce de coco e Manga\, uma sobremesa fresca e 
 tropical que combina a suavidade do coco com a doçura natural da manga\, e
 ncerrando a viagem gastronómica com os sabores característicos de Moçambiq
 ue. Ao longo da sessão serão abordadas técnicas de preparação de marinadas
 \, confecção de leite de coco\, utilização equilibrada das especiarias e d
 a malagueta\, bem como dicas para adaptar estas receitas ao dia a dia\, ut
 ilizando ingredientes facilmente disponíveis nas lojas Auchan. E para harm
 onizar este menu de excelência\, teremos uma fantástica seleção de vinhos 
 do nosso Produtor Local Quinta das Arcas. Aguardamos por si!\nBilhetes/inf
 o: https://agendaculturalporto.org/eventos/workshop-cozinha-mocambicana-co
 m-vinhos-quinta-das-arcas/\nMais em https://www.nocartaz.pt/eventos/83ba28
 125bfe64a6/
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URL:https://agendaculturalporto.org/eventos/workshop-cozinha-mocambicana-co
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